甘んま～💛

麹から作る甘酒

大好きです

母が昔作ってくれたのは、やぐら炬燵で保温して一晩寝かせて～

という方法なので、「甘酒作って～」と頼んでも、けっこう面倒だったようです

（　そりゃそうだ　）

今はヨーグルトメ先日はメーカーという、便利な家電でパッパッと作れてしまう💛

甘麹・塩麴・醤油麹etc.

先日は、さつまいも麹を作りましたが、次に頭の中に浮かんだのは古代米甘酒　❣

母から、もち米でお粥を焚いて麹と混ぜて作ると聞いていたので

古代米からも作れるはず…と、チャレンジしてみました

色づきは、イメージ通り👌

お味の方は…

うるち米よりも甘んま～

さて、どうやって使ってみましょうか🤗🤗🤗

＃麹　　＃古代米　　＃古代米甘酒