あしただけでは、あたしだけでは…

昨日に引き続き定休日の出勤

明日のご予約は、人数が多いので朝からの仕込みだけでは間に合いません

午前中は予定があったので、午後からキッチンで黙々と下ごしらえ

みとしの森のメイン料理・かきのはすしは、

作ってから24時間後が一番美味しくお召し上がりいただけます

整列‼

以前は、多人数のご予約を頂くと不安の方が先に来ましたが

最近になってようやく『どうやって喜んでいただこうか』と、楽しむ余裕が出てきた、のかな？

お客様も「忙しかったら手伝うからね」とおっしゃってくださる優しい方ばっかり

明日は、妹？弟？

みゆきさんのネコの手を借りて、乗り越える予定です